水晶肘子

水晶肘子原料：豬肘子1個(gè)，肉皮50克，香菜、精鹽、味精、花椒水、大料、蔥段、姜塊、香油、高湯。制作：（1）把豬肘子用溫水泡30分鐘，用刀