最近有位關(guān)心養(yǎng)生的朋友突然問我：“紅棗皮能不能吃？”我問她：“誰告訴你不能吃的呢？”她說：“聽說紅棗皮可能會掛在腸壁上，是不是會產(chǎn)生什么毒素？”
我不知道這個朋友的信息來源。但是如果吃棗不吃皮，那就容易便秘，反而可能產(chǎn)生毒素。
因為棗肉容易使人便秘，而棗皮才是通便的。而且，如果你不吃大棗的皮，就起不到補血的作用，還可能發(fā)胖，長肉。
有些點心里面有棗泥餡，那里面的紅棗皮是去掉的。我們吃棗泥的時候，就要注意吃這個跟吃整個的紅棗是有區(qū)別的，吃多了容易便秘。
咱們都知道大棗是補血的，但實際上主要起補血作用的卻是大棗的皮。棗肉起什么作用呢？補氣。棗肉補脾，而棗皮補心。
