蠶豆燉牛肉 做法:牛肉500克洗凈煮開后棄去肉湯,加大料、花椒、小茴香、肉桂、白芷、肉蔻、姜蔥后加水再燉一開,放人經(jīng)涼水泡開的蠶
山藥白扁豆 做法:山藥250克,白扁豆120克,洗凈在飯鍋上燉熟,食用前撒入冰糖適量。 特點(diǎn)及功效:主治肝病納呆腹脹,四肢酸軟,腸鳴便溏。
鯽魚赤豆湯 做法:活鯽魚去內(nèi)臟,填人赤小豆熬湯,煮開時(shí)可加人少許姜、蔥、酒、鹽。吃魚肉喝湯有補(bǔ)氣消腫之功。 特點(diǎn)及功效:對(duì)慢
鯽魚羹 做法:鮮鯽魚500克,越大越好,去內(nèi)臟,魚肚中放人砂仁、胡椒、花椒、陳皮、蓽撥各3克和適量蔥、蒜、醬、鹽,蒸20分鐘后食魚
鴨肉惹仁粥 做法:鴨肉100克,慧該仁50克,煮粥食用。 特點(diǎn)及功效:鴨肉養(yǎng)胃生津,滋補(bǔ)五臟;薏苡仁健脾滲濕??勺鳛楦窝?、肝硬化癥
茯苓山藥煎餅 做法:茯苓、山藥各250克,共研細(xì)粉過篩,用水調(diào)成糊狀,上擋攤成煎餅。 特點(diǎn)及功效:能健脾利濕,固腎止泄。適用于
赤豆三米粥 做法:赤小豆30克,大米120克,小米60克,薏苡仁120克共熬成粥。 特點(diǎn)及功效:全方共奏健脾利濕解毒之功。對(duì)各型肝炎、
五香檳榔末 做法:檳榔300克,陳皮30克,洗凈烤干壓面過篩。豆蔻、砂仁、丁香各15克焙干壓面加精制鹽10克,一起拌勻后放在干燥陰涼處
葛根蟄頭荸薺湯 做法:海蜇頭30克,葛根20克,鮮荸薺15枚水蒸后加白糖少許,每日一劑,多次分服。 特點(diǎn)及功效:海蜇能清熱潤腸,化
陳皮牛肉 做法:牛肉1000克,陳皮30克,白蘿卜500克。牛肉切成塊,洗凈后用涼水浸泡半小時(shí),撈出控干水分;陳皮洗凈切條,蘿卜去皮切