常吃紅薯藤，血糖可降低
很多人不知道，紅薯藤也是可以吃的。紅薯是公認的健康食品，紅薯藤的保健作用也很強。糖尿病人吃紅薯藤對降血糖有幫助。
記得小時候去農(nóng)村玩，我頭一次發(fā)現(xiàn)原來紅薯是一種藤蔓植物，很新奇。紅薯的藤牽牽連連，可以長很長。這樣的好東西要是不吃，可就浪費了。
紅薯藤的嫩尖，炒著吃是很清香的，吃起來有點像空心菜。在湖北，我見到當?shù)厝诉B紅薯藤的老桿都能巧妙利用。他們把紅薯藤老稈外的一層皮撕掉，把里面的稈掐成段，用一點辣椒和花椒炒著吃，味道很香。
紅薯藤入肝經(jīng)，是明目的。老人說，紅薯藤炒豬肝能補眼睛，特別適合晚上看不清楚東西的人。而且紅薯藤還有去熱毒的作用，可以調(diào)理腸炎和皮膚紅腫、毒瘡。如果你夏天吃了不干凈的東西，肚子不太舒服，那么可以用紅薯藤老稈煮水喝。皮膚長瘡，可以用紅薯葉子搗碎外敷來消腫排膿。
