冰糖李子
【原料】
李子(七成熟)750克,綠櫻桃10粒,白糖150克,糖桂花15克,水淀粉適量。
【制法】
?。?)將李子放入沸水鍋內(nèi),氽燙后迅速撈出,剝?nèi)テ?、核,順刀切?瓣。
?。?)將炒鍋置旺火上,加入清水500克,燒沸后,放入李子肉、冰糖,再燒沸后撇去浮沫,用水淀粉勾芡,加入糖桂花,盛入湯盤內(nèi),撒上綠櫻桃即可。
【營(yíng)養(yǎng)及功效】
此甜品富含碳水化合物及多種氨基酸。還有養(yǎng)顏美容的作用。
【適應(yīng)范圍】
慢性肝炎患者、肝腹水患者。