在路上晾曬糧食一直是農(nóng)民處理剛收成的糧食的一種手段，有些農(nóng)民家里沒(méi)有足夠的地方，只能到馬路上去曬。在以前，這樣做沒(méi)有什么問(wèn)題，頂多是引起交通不便，但是不會(huì)影響糧食的質(zhì)量和人體的健康。
然而現(xiàn)在的農(nóng)村很多道路都變成了柏油路，柏油路不受雨水等自然條件的影響，所以使交通更加便利了。但是在晾曬糧食的時(shí)候產(chǎn)生了一些麻煩。因?yàn)榘赜褪且环N化工制品，并且預(yù)熱容易融化，所以柏油路上曬的糧食很容易沾上一些融化的柏油。而且當(dāng)各種機(jī)動(dòng)車經(jīng)過(guò)的時(shí)候，所排出的尾氣也容易附著在糧食上，造成糧食的污染。
附著在糧食上的瀝青和汽車尾氣對(duì)人體肝臟的傷害非常大，很容易導(dǎo)致肝癌等嚴(yán)重疾病。雖然糧食在加工的時(shí)候表面的一層殼會(huì)去掉，但仍有少量的化工產(chǎn)品會(huì)帶進(jìn)糧食中，對(duì)人體健康造成危害。
要很好地解決這一問(wèn)題，最重要的就是提高人們對(duì)于糧食晾曬方法的認(rèn)識(shí)。有些人之所以采取這種方法，是因?yàn)闆](méi)有意識(shí)到事情的嚴(yán)重性，當(dāng)他們能夠認(rèn)識(shí)到瀝青和汽車尾氣的危害時(shí)，就不會(huì)采取這種方法了。
其實(shí)晾曬糧食最好是在平整堅(jiān)硬的土地上，因?yàn)橥恋厥菬o(wú)毒的。為了健康，消費(fèi)者也不要貪便宜買一些劣質(zhì)米。
