醬爆雙耳
原材料：黑木耳50克，白木耳50克，蒜1瓣
調(diào)味料：生抽1小匙，甜面醬適量
做法：1.黑木耳用清水浸泡至軟，擇洗干凈，控凈水；白木耳用清水浸泡至軟，擇洗干凈，控凈水；蒜去皮，洗凈，切成末。
2.鍋內(nèi)放入適量植物油，燒熱，下蒜末，爆至出香味，倒入黑木耳、白木耳，翻炒片刻，調(diào)入生抽、甜面醬，翻炒至木耳熟即可。
黑木耳中含有的膠質(zhì)成分可幫 助清除體內(nèi)的有毒物質(zhì)，白木耳富含硒等微量元素，它也能提高肝臟的解毒能力，保護(hù)肝臟功能，這道醬爆雙耳將黑木耳與白木耳搭配，可使得木耳的養(yǎng)生解毒功效得到更大的發(fā)揮。
