肝臟在蛋白質(zhì)代謝中的作用——氨基酸代謝
肝臟含有許多與氨基酸代謝有關(guān)的酶，如谷氨酸脫氫酶、谷丙轉(zhuǎn)氨酶、谷草轉(zhuǎn)氨酶等，正常情況下這些酶不進(jìn)入血液，當(dāng)肝受損時(shí)，這些酶大量轉(zhuǎn)入血液，使血液中酶的活性增高，臨床上常以血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶是否升高作為診斷肝臟疾病指標(biāo)之一。
在氨基酸代謝過程中產(chǎn)生對人有害的氨，正常時(shí)肝臟合成尿素使氨解毒，同時(shí)，肝臟中主要分解的是芳香族氨基酸（色酪、苯丙氨基酸），當(dāng)肝功能受損時(shí)，芳香族氨基酸分解減慢，肝臟中芳香氨基酸增高而支鏈氨基酸進(jìn)入肌肉中加快，致使支／芳氨基酸比值失調(diào)（正常值支／芳比為3～4：1），致肝昏迷。
