1、應(yīng)保證充足的維生素
(1)提供富含維生素A的食物,如帶喝牛奶,多吃蛋黃,動物肝臟,胡蘿卜,韭菜,空心菜,金針菜,菠菜,青蒜,小白菜等;
(2)多吃富含維生素B1的食物,如全麥,豆芽,豌豆,花生,新鮮蔬菜,水果等;
(3)含維生素B2的食物有小米,大豆,豆瓣醬,蛋,乳類等;
(4)含維生素B6的有動物肝臟,腰子,瘦肉等;
(5)含維生素C的食物有柿子椒,蒜苗,油菜,野莧菜,山楂等。
2、應(yīng)吃高蛋白飲食
(1)蛋白質(zhì)是人體一切細(xì)胞組織的物質(zhì)基礎(chǔ)。患肝病時,因肝臟細(xì)胞受損害,機體免疫功能降低等,需要蛋白質(zhì)進行修復(fù),并增強免疫功能,所發(fā)要求在保肝療法中給予高蛋白飲食,一般為每日供給蛋白質(zhì)97.5-130克,若有血氨增高者,則應(yīng)限制蛋白質(zhì)的攝入量。
(2)注意供給蛋氨酸,膽堿,卵磷脂等抗脂肪肝物質(zhì),故每天要適量進食含量豐富的動物蛋白和蛋氨酸的食物,如淡菜,魷魚,瘦肉,蛋,魚,豆類及豆制品等。
3、不宜大量吃糖及高熱量的食物
(1)這是因為高糖可在肝內(nèi)合成低密度脂類物質(zhì),使血中甘油三脂等脂類物質(zhì)增多;體內(nèi)甘油三酯增高能使血流減慢,血粘稠度增加,微血管中紅細(xì)胞和血小板發(fā)生聚集和阻塞現(xiàn)象。
那么,哪些食物對乙肝患者身體好呢?接下來就讓專家為我們介紹一下吧:
1、為促進肝細(xì)胞的修復(fù)與再生、應(yīng)增加蛋白質(zhì)供給,一般應(yīng)占總熱能的15%,特別應(yīng)保證一定數(shù)量優(yōu)質(zhì)蛋白,如動物性蛋包質(zhì)、豆制品等的供給。
2、保證維生素供給。維生素B1、維生素B2、尼克酸等B族維生素以及維生素C,對于改善癥狀有重要作用。除了選擇富含這些維生素的食物外,也可口服多種維生素制劑。
3、供給充足的液體。適當(dāng)多飲果汁、米湯、蜂蜜水、西瓜汁等,可加速毒物排泄及保證肝臟正常代謝功能。
4、增加新鮮蔬菜、水果的攝入。
乙肝應(yīng)注意減少高糖食品。乙肝患者由于肝細(xì)胞長期受損,減少了肝糖元的代謝,此時適當(dāng)吃糖既能促進受損肝細(xì)胞的再生和修復(fù),又可使正常肝細(xì)胞免受損害。
但不應(yīng)再盲目追加糖分的攝入,也不應(yīng)限制脂肪的攝入。因為大量的糖進入血液后,乙肝患者的肝功能不好,這些糖就不可能完全利用,剩余的部分會以脂肪的形式儲存在肝臟或其他組織中,以致造成脂肪肝、糖尿病、肥胖癥、高血壓病等。
因此,對與慢性乙肝患者來說,要嚴(yán)格注意控制高糖食物的食用,每天攝入的糖類夠基本的代謝就足夠了,不應(yīng)該過量食用,反而會給身體帶來負(fù)面的影響。
乙肝患者在飲食方面也沒有特殊的講究,一般情況下只需注意飲食清淡有營養(yǎng),不吃生冷、辛辣有刺激性的食物,不喝酒就差不多了。飲食安排是否恰當(dāng),對乙肝的恢復(fù)具有舉足輕重的作用,合理的營養(yǎng)也是一項積極的治療措施。