冬瓜含鈉量較低，是一種溫和的利尿劑，冬瓜皮更為中醫(yī)傳統(tǒng)的利尿去濕消腫的常用良藥。經(jīng)常食用冬瓜，不僅可補(bǔ)充肝炎患者的多種營養(yǎng)需求，還對急性肝炎濕熱內(nèi)蘊(yùn)型的患者可起到清利濕熱，消退黃疸的作用；對肝炎后期肝硬化肝腹水的患者具有一定的利尿消腫功能，采用冬瓜皮則療效更佳。經(jīng)臨床觀察，每天若食用一頓冬瓜（烹調(diào)時(shí)少放鹽），對急慢性肝炎的康復(fù)大有好處，每天喝一次冬瓜皮熬的湯，當(dāng)茶飲，效果更佳。
