肝炎患者怎樣科學(xué)地應(yīng)用乳制品

      牛奶中幾乎含有人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素,且營(yíng)養(yǎng)均衡,其必需氨基酸組成非常接近人體氨基酸模式,同時(shí)富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且易于消化吸收。因此,牛奶為肝病患者首選的理想食品,建議肝炎患者每日飲用250毫升左右鮮牛奶,但要注意飲用方法。牛奶不宜久煮,一般加熱煮沸即可。牛奶最好不要加糖,因?yàn)檎崽且装l(fā)酵產(chǎn)氣,導(dǎo)致腹脹,且蔗糖在腸道分解的酸性產(chǎn)物與牛奶中鈣質(zhì)中和,影響鈣的吸收。另外,初次飲用牛奶的患者一定要從小量開(kāi)始,因有部分人群體內(nèi)乳糖酶不足,過(guò)多、過(guò)快飲用可引起腹瀉、腹脹。牛奶發(fā)酵制成的酸奶,其營(yíng)養(yǎng)成分并無(wú)損失,酸奶中易引起腹瀉、腹脹的乳糖明顯減少,還可促進(jìn)消化,改善腸道菌群,非常適合肝病患者飲用。
(本文內(nèi)容/圖片來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),僅供參考,一切診斷及醫(yī)療的依據(jù)請(qǐng)遵從醫(yī)生的指導(dǎo)。)
更多>>

今日醫(yī)學(xué)顧問(wèn)

特別聲明:養(yǎng)肝網(wǎng)內(nèi)容僅供參考,不作為診斷及醫(yī)療依據(jù)。
Copyright © 2009-2018  Yangganwang All rights reserved
養(yǎng)肝網(wǎng) 版權(quán)所有 養(yǎng)肝護(hù)肝交流群