肝病患者一日三餐有講究
肝炎患者如何安排一日三餐更有利于防病保健呢？根據(jù)中醫(yī)學(xué)“天人合一”的養(yǎng)生原則，介紹以下幾點(diǎn)，僅供大家參考。
1.菠菜利五臟
菠菜有利于春季養(yǎng)生?！侗静菥V目》稱菠菜“氣味甘辛無毒，利五臟，清腸胃熱，通血脈，開胸膈，下氣調(diào)中，止渴潤(rùn)燥”。
菠菜是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的“富礦”，含有較多的蛋白質(zhì)、維生素與礦物質(zhì)，100克菠菜中所含的維生素C和胡蘿卜素即可滿足人體1～2天的需要。另外，菠菜所含的酶對(duì)胃和胰腺的分泌功能也有良好作用，患有高血壓、糖尿病、胃腸失調(diào)、貧血、呼吸道和肺部疾患的人，都可服用菠菜的水浸劑。方法是將100克菠菜放入碗中，加水200毫升，隔水蒸10分鐘，早晚分服。
2.小菜不小
蔥、蒜、韭菜等一類常被視為小菜，但從中醫(yī)學(xué)角度看，恰為春令之佳品。因?yàn)榇禾焯貏e是早春氣溫尚不穩(wěn)定，乍暖還寒，人體需要保養(yǎng)陽氣，以抵御各種致病因子的侵襲，這也是中醫(yī)養(yǎng)生專家強(qiáng)調(diào)的“春宜養(yǎng)陽”之奧妙所在。
研究表明，蔥、蒜、韭菜等性溫，具有較強(qiáng)的養(yǎng)陽作用，所以春天食用恰逢其時(shí)，另外，大麥、大棗、花生、蜂蜜等也是佳品。
3.莫忘補(bǔ)硒
春天是各種類型肝炎發(fā)病的高峰季節(jié)，而微量元素硒可有效地提高人體免疫功能，從而保護(hù)肝臟少受或不受肝炎病毒之害。研究表明，硒元素是人體谷胱甘肽過氧化物酶的活性成分，被譽(yù)為肝臟的保護(hù)神。
即使不幸患上了肝炎，硒元素也能明顯改善患者的食欲不振、面色晦暗、疲乏無力等癥狀，縮短病程，促進(jìn)康復(fù)。如保甘維養(yǎng)粉里富含鈣-調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，消除急躁易怒，肝壓痛癥狀，改善睡眠；鋅-增進(jìn)食欲，調(diào)節(jié)免疫；硒-降酶抗炎，保護(hù)肝細(xì)胞，預(yù)防肝硬化、肝癌發(fā)生。
