肝炎合并慢性腎炎患者，如肝、腎功能損害尚不嚴(yán)重時(shí)，飲食內(nèi)容可暫不作嚴(yán)格限制，以免使身體抵抗力降低或體力減弱。蛋白質(zhì)攝入量一般不超過每日每千克體重1克。應(yīng)根據(jù)浮腫及高血壓來決定鈉鹽的攝人量，一旦出現(xiàn)浮腫、高血壓，則要采用低鹽或無鹽或低鈉飲食。低鹽飲食是指全日烹調(diào)用的食鹽量不超過2~3克或醬油10~15毫升，凡含鈉豐富的食品如咸菜、泡菜、咸蛋、松花蛋、腌肉、海味、咸面包、掛面等均應(yīng)忌食。無鹽飲食是在烹調(diào)時(shí)，全日不加食鹽或醬油，為增進(jìn)食欲可使用糖、醋、芝麻醬、西紅柿汁等調(diào)味。低鈉飲食是指除全日不加食鹽及醬油外，還應(yīng)避免食用含鈉高的食品，如在稀粥里不要加堿熬，也不用堿蒸饅頭、花卷等。
飲食中應(yīng)富含各種維生素，尤其應(yīng)多食含維生素C豐富的新鮮水果及蔬菜。維生素C對(duì)肝、腎都有保護(hù)作用，而且在抗過敏性炎癥方面有良好的作用，每日攝入量最好在300毫克以上。成年患者日總熱量一般為8368~10042千焦(2000~2400千卡)左右。
