肝炎合并胃潰瘍患者不宜吃哪些食物?

 
        肝炎與潰瘍病皆屬消化道疾病。因飲食不當(dāng)可以引起病情急劇變化,所以患者必須重視每日飲食,避免食物的機(jī)械性與化學(xué)性的刺激。所謂機(jī)械性刺激就是指食物的體積大,質(zhì)地堅(jiān)硬,含粗纖維較多。這樣的食物在胃內(nèi)停留的時(shí)間較長,對胃黏膜的刺激就大,同時(shí)還可使胃酸分泌明顯增多。此外,油煎炸的食物,諸如炸豬排、炸糕等;堅(jiān)果類的食物,如花生、玉米等;含粗纖維多的食物,如干豆、粗糧、雪菜、芹菜、韭菜、藕、黃豆芽、竹筍以及老菜皮等均不宜食用。生冷的食物,如大量冷飲、涼拌菜等,也不宜食用?;瘜W(xué)性刺激就是指能夠刺激胃酸增多的食物,如咖啡、濃茶、可可、巧克力,還有濃肉湯、肉汁、過多的味精、香料等,均可刺激胃酸分泌增多。辛辣的調(diào)味品,如芥末、胡椒等,還有其他調(diào)味品,如茴香、桂皮、花椒等,亦應(yīng)不用或少用??崭箷r(shí)切勿吃柿子,以免引起“柿石”。
        酒精可損傷胃黏膜降低它的防御功能。因此,肝炎合并胃潰瘍患者不能飲酒、吸煙,急食亦應(yīng)屬禁忌之列。產(chǎn)酸產(chǎn)氣的食物,如地瓜、土豆、糖、醋、腐乳、過甜的點(diǎn)心等,還有生蔥、生蒜、生苤藍(lán)、生蘿卜、蔥頭、蒜苗等,也應(yīng)少吃。
 
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