肝癌的食療原則及營養(yǎng)注意
肝癌是一種消耗性疾病,許多病友就是由于身體消耗衰竭而死亡。過去有一種說法,癌癥病人不能加強(qiáng)營養(yǎng),認(rèn)為癌細(xì)胞攝取營養(yǎng)強(qiáng),會(huì)促使腫瘤加快生長(zhǎng),企圖靠減少營養(yǎng)的辦法來扼殺癌細(xì)胞生長(zhǎng),這是完全錯(cuò)誤的。恰恰相反,豐富的營養(yǎng)能進(jìn)一步增強(qiáng)癌癥病人的抵抗力和免疫力,從而起到防癌抗癌的作用。
肝癌的食療原則及營養(yǎng)注意如下:
肝癌患者的飲食要注重適度、早吃好、午吃飽、晚吃少,并作到少油、少脂、少糖、少糧、多吃豆制品(幾乎天天吃)奶制品、青菜水果等,保證大小便通暢。對(duì)雞、鴨、魚、肉、蛋不求多食,不吃發(fā)霉的食物不多吃鹽腌、熏炸、烤的食物、不偏食高脂肪、高蛋白,不吸煙,不飲酒,同時(shí)對(duì)鹽嚴(yán)加控制,至于服用補(bǔ)品,如人參、西洋參、蜂王漿等,能不服用最好不用。
肝癌病人可選擇以下蔬菜品種:卷心菜、菜花、白菜、油菜、薺菜、蘿卜、大頭菜、榨菜、蕪菁、苤藍(lán)、太古菜、芹菜、菠菜、 菜豆、黃瓜、大蒜、水芹菜、胡蘿卜等。水果中的柑、橘、蘋果、菠蘿、大棗、獼猴桃等適合肝癌病人食用。
維生素A的防癌、抗癌作用在近代的大量醫(yī)學(xué)研究中已得到證實(shí)。蔬菜和水果中含維生素A較高的有:胡蘿卜、青菜、油菜、芹菜、菠菜、香菜、芥菜、紫菜、小蔥、韭菜、南瓜、紅薯、杏等,可供肝癌病人選擇食用。
維生素C的防癌、抗癌作用在大量的研究中也得到了證實(shí)。蔬菜和水果中含維生素C較高同時(shí)含維生素A也較高的有:小白菜、芹菜葉、油菜、覓菜、菠菜、香菜、韭菜、青蒜、薺菜、紅薯、草毒、山楂、獼猴桃等,可供肝癌病人選擇??傊喑砸陨系氖卟怂麑?duì)肝癌病人有益。