肝炎熱重或濕熱并重以熱為主者，可用茶除煩止渴，解膩清神。適當飲茶，對人體健康有很多的好處，但飲茶過多或不當，對人體是有害的。因此，肝炎患者喝茶應注意以下事項：
（1）不要空腹喝茶。空腹喝茶對胃黏膜有刺激性，對肝炎患者合并消化功能不良或消化潰瘍則更為不利。
?。?）飯前飯后不宜喝茶。一般在飯前1小時內(nèi)應暫停飲茶，因為在這個時間段喝茶會沖稀胃酸，影響對正餐的消化吸收。飯后馬上飲茶也會妨礙人體的營養(yǎng)吸收。
（2）不喝隔夜茶。隔夜茶放置時間過久，茶葉中的維生素C和維生素P會因被氧化而失去營養(yǎng)價值，同時，茶葉中的單寧酸被氧化會產(chǎn)生刺激性較強的氧化物，所以飲用隔夜茶對脾胃功能會產(chǎn)生不良影響。此外，在炎熱的夏季，隔夜茶易被細菌污染而易引起消化道感染。
?。?）不喝濃茶。濃茶會增加胃酸分泌，刺激胃黏膜，使胃功能失調(diào)。同時，濃茶中的單寧酸含量較高，而水解過的單寧酸對肝臟有損害作用。此外，單寧酸還會影響營養(yǎng)吸收，如單寧酸可以和維生素B結(jié)合，影響人體對維生素B的吸收，導致疲勞及食欲不振；可以與鐵質(zhì)結(jié)合，影響腸道對鐵的吸收，引起缺鐵性貧血；還可以與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合，形成凝固沉淀，使大便干燥及便秘。因此，肝炎病患不宜喝濃茶。
?。?）不在睡前喝茶。睡前飲茶，茶葉中的生物堿及咖啡因可使人精神興奮，影響入睡及失眠。肝炎患者本來就自主神經(jīng)功能失調(diào)，常會失眠，若再加上濃茶的刺激，更會加癥狀，影響恢復。
簡言之，肝炎患者飲茶應注意適時、適量。感覺口渴老想喝水的肝炎患者可以在早晨泡綠茶（或花茶）1杯，茶水不要太濃，陸續(xù)加水飲用，全日茶水總量不宜超過1000～1500毫升。這是因為早晨剛沏的茶水濃度較高，可使人精神清爽，而喝到下午，經(jīng)過多次續(xù)水的茶水濃度已經(jīng)很淡，可以避免引起晚間失眠及多尿等。
