肝炎患者的護肝食譜:玫瑰紅棗

    玫瑰紅棗
  【原料】
  小紅棗500克,糖玫瑰少許。
  【制法】
 ?。?)將紅棗用溫水浸泡,然后洗凈,放入鍋內(nèi),加水(以浸過紅棗2厘米為度),置火上用大火煮沸后,撇去白沫,再轉(zhuǎn)用文火燜煮。
 ?。?)待煮至紅棗皮出現(xiàn)皺紋、湯汁變稠濃時,加入糖玫瑰拌勻,再煮1~2分鐘,熄火冷卻。
 ?。?)取干凈大口玻璃瓶,把冷透的蜜汁棗裝瓶內(nèi),蓋嚴瓶蓋,隨吃隨取。
  【營養(yǎng)及功效】
  此甜品富含碳水化合物,胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素。
  【適應范圍】
  肝炎患者,及孕婦。
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