玫瑰紅棗
【原料】
小紅棗500克，糖玫瑰少許。
【制法】
?。?）將紅棗用溫水浸泡，然后洗凈，放入鍋內(nèi)，加水（以浸過紅棗2厘米為度），置火上用大火煮沸后，撇去白沫，再轉(zhuǎn)用文火燜煮。
?。?）待煮至紅棗皮出現(xiàn)皺紋、湯汁變稠濃時，加入糖玫瑰拌勻，再煮1～2分鐘，熄火冷卻。
?。?）取干凈大口玻璃瓶，把冷透的蜜汁棗裝瓶內(nèi)，蓋嚴瓶蓋，隨吃隨取。
【營養(yǎng)及功效】
此甜品富含碳水化合物，胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素。
【適應范圍】
肝炎患者，及孕婦。
