肝炎,祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為多是由于濕熱內(nèi)盛或陰虛有熱所致,所以在飲食上應(yīng)當(dāng)忌酒煙、忌糖和肥肉。當(dāng)然,肝炎病人比健康人需要更多的營養(yǎng),才能維持體內(nèi)的代謝,促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù),每天補(bǔ)充一定量的葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂肪等是應(yīng)該的,但不能片面強(qiáng)調(diào)營養(yǎng),過多吃糖和脂肪,對(duì)身體反而有害。因?yàn)楦窝谆颊咝枰^多的休息,活動(dòng)減少,若糖和脂肪補(bǔ)充過多,使糖代謝紊亂,身體逐漸發(fā)胖,肝可形成不同程度的脂肪性改變,由肝炎變成“脂肪肝”,同時(shí)過多的糖和肥肉,使胃腸消化吸收不良,產(chǎn)生腹脹腹瀉,影響了營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
另外,過多的葡萄糖往體內(nèi)貯藏,可轉(zhuǎn)變?yōu)榱姿岜?,而磷酸丙糖可在體內(nèi)合成低密度脂類物質(zhì),使血中甘油三脂等脂肪物質(zhì)增多,體內(nèi)甘油三脂增高會(huì)使血液流動(dòng)的速度減慢、血液的黏稠度增加,小血管可能發(fā)生阻塞,引起一些心血管系統(tǒng)的病變。
因此,肝炎患者不宜多吃糖和肥肉,適當(dāng)加強(qiáng)營養(yǎng)是應(yīng)該的但營養(yǎng)不宜過剩。