肝病患者可吃但不宜多吃的食物

　     巧克力、葡萄糖、水果糖及各種甜食，一日之內不宜多吃。又如，每餐飯后嗑少量瓜子可幫助消化，但葵花子中含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗體內大量的膽堿，影響肝細胞的功能。味精是調味佳品，但每日每人不應超過6克，超量服用使血液中谷氨酸鈉的含量升高，可出現(xiàn)短暫頭痛、心慌甚至惡心等癥狀。
    方便面、香腸、罐頭等食品，含有對人體不利的食品色素與防腐劑等，常吃會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔。
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