木耳：低熱量、少脂肪，常食可降血壓、益肝臟。
銀耳：能提高肝臟解毒能力，有效消除黃褐斑、雀斑、減少脂肪吸收。
草魚：草魚＋冬瓜：平肝祛風。
魷魚：除含大量蛋白外，還含大量?；撬幔梢种蒲褐械哪懝檀己?，改善肝臟功能，魷魚＋絲瓜：清火解毒。
鯽魚：含優(yōu)質蛋白，易消化吸收，是肝臟疾病良好的蛋白來源，肝炎患者可常食。
胖頭魚：魚肉疏肝解郁，祛風寒，可治療肝炎。
帶魚：補益五臟，養(yǎng)肝補血，澤膚養(yǎng)發(fā)。
泥鰍：保肝，可使腫脹的肝脾回縮，對急慢性肝炎都很有療效。
鱸魚：補肝腎，對肝腎不足有很好食療作用。
當歸：能保護肝臟、鎮(zhèn)靜大腦。
大黃：清熱解毒，瀉火涼血，利膽退黃。
靈芝：具有雙向調節(jié)機體免疫力，保護肝臟作用。
草決明茶：肝火旺、便秘、體胖者適宜飲草決明茶。
甘草：改善肝功能、輔助治療肝臟疾病，因飲酒、咖啡、服阿司匹林等藥物引起的胃部不適很有幫助。
油菜：有助增強肝臟排毒能力，減輕肝臟負擔。
豆豉：有幫助消化，提高肝臟解毒功能的效用。
青蒜苗：能保護肝臟，有誘導肝細胞脫毒酶的活性。
咖喱：所含姜黃素具有激活肝細胞，抑制癌細胞功效，對肝病和癌癥有預防作用。
咖啡：有刺激中樞神經、促進肝糖原分解、升高血壓、抑制肝病的作用。
兔肉：解毒去熱，是肝并肥胖、糖尿并老人、婦女的食用佳品，每次80克。
雞蛋：雞蛋蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。
鵪鶉肉：富含卵磷脂和腦磷脂，可輔助治療肝大、肝硬化等疾病。
蠶蛹油：可降低血脂、膽固醇，對治療高膽固醇和改善肝臟功能有顯著作用，蠶蛹蒸煮食用較好，每次5～7個。
蘋果：蘋果汁有強大的殺滅傳染性病毒的作用，有利于保護肝臟。
梨：養(yǎng)陰清熱，肝炎、肝硬化患者宜常食。
西瓜：吃西瓜后尿量明顯增加，從而減少膽色素含量，對治療黃疸有一定作用。
李子：有清肝滌熱功效，可保養(yǎng)肝臟，李子用水煎煮加適量綠茶和蜂蜜內服，可治療肝硬化。
蕓豆：含尿毒酶和多種球蛋白，能有效提高免疫力，激活淋巴T細胞，尿毒酶對肝性腦病患者有較好療效。
黃豆：含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，能健腦和防止脂肪肝的形成。
紅扁豆：可用作清肝、消炎藥，治療眼生翳膜。
紅薯：對人體器官黏膜有特殊的保護作用，可保護血管彈性，防止肝腎臟中的結締組織萎縮。
蘆筍：對膽結石、肝功能障礙有特殊功效。
大棗：能促進白細胞生成，降低血清膽固醇，保護肝臟。
蓮藕：對肝病等虛弱之癥有補益作用。
仙人掌：對肝癌有明顯治療作用。
菜花：常吃能增強肝臟解毒能力。
南瓜：能有效防治高血壓和肝腎臟的某些病變，增強肝腎細胞的再生能力。
佛手瓜：具有理氣和中、疏肝止嘔作用。
金針菇：能有效增強機體的生物活性，促進新陳代謝，加速營養(yǎng)的吸收利用，可預防和治療肝臟病及胃腸道潰瘍。
