肝臟是解毒的器官，具有重要的解毒功能，即體內(nèi)代謝產(chǎn)生的毒性物質(zhì)如氨、膽紅素、某些激素以及服用的某些藥物、酒精等，都要經(jīng)過肝臟處理，變成無毒或微毒、易于溶解的物質(zhì)，最終從尿或大便中排出體外。同時(shí)，一切在胃腸道內(nèi)消吸收的物質(zhì)，都要經(jīng)過門靜脈運(yùn)送至肝臟加工。很多食物和藥品，在腸內(nèi)腐敗、發(fā)酵常產(chǎn)生有毒物質(zhì)。當(dāng)肝臟有病時(shí)，解毒能力相應(yīng)下降?；颊呷绨橛斜忝?，由于腸道內(nèi)細(xì)菌繁殖增加，毒性物質(zhì)會(huì)大量產(chǎn)生，迫使肝臟負(fù)擔(dān)加重，以致延緩肝臟功能的恢復(fù)。
因此，脂肪肝患者必須保持大便通暢，防止習(xí)慣性便秘，以利毒性物質(zhì)從體內(nèi)排出，減輕肝臟的負(fù)擔(dān)。保持大便通暢，就應(yīng)盡量多吃含纖維素較多的食物，吃洗凈的水果、蔬菜，同時(shí)補(bǔ)充充足的水分。由于人體缺乏纖維素酶，在腸內(nèi)不被吸收的纖維物質(zhì)就會(huì)刺激腸壁蠕動(dòng)和分泌黏液，促進(jìn)排便發(fā)生。據(jù)觀察，人們吃富含纖維素的食品，12～14小時(shí)就可由腸道排空，而低纖維食品需要28小時(shí)以上。而且，纖維素還會(huì)維護(hù)腸道菌群生態(tài)，限制某些腸道菌的增長(zhǎng)，使二次膽汁酸降低。另外，要養(yǎng)成定時(shí)排便的習(xí)慣，以早上為宜。在晨間起床前用手掌從上腹向下腹按摩10次，從左右肋緣分別向左右下腹按摩10次，均會(huì)使排便更容易。
