①毛蚶能傳播甲型肝炎與其生物學(xué)特性有關(guān)，它每天過濾４０升水，將甲肝病毒在體內(nèi)濃縮并貯存于鰓中。
②南方沿海省市居民喜食毛蚶，習(xí)慣上只將它在開水里泡一下，使其外殼剛能張開，蘸上調(diào)料食用。此時毛蚶內(nèi)臟溫度低于７０攝氏度，病毒并不能殺滅。
③甲型肝炎爆發(fā)流行前，人群血清中甲肝抗體陽性率不高（１９８２年上海市報告甲肝抗體陽性率低于５０％，其中１０～１４歲年齡組僅為１５％），尤其是青壯年，意味著有大批易感者積聚，這些易感者食用毛蚶后可染上甲型肝炎致流行。
④毛蚶主要產(chǎn)地在江蘇省啟東市，該地區(qū)受糞便及污水污染嚴重。受甲肝病毒嚴重污染的毛蚶，在短時間內(nèi)食用，勢必會引起甲型肝炎流行。
⑤經(jīng)病毒培養(yǎng)及絨猴試驗證實，南通海區(qū)的毛蚶及文蛤污染有甲肝病毒，且呈持續(xù)的污染狀態(tài)。
