護(hù)肝的蔬菜-蘆薈

　 　　又被稱(chēng)為油蔥，狼牙掌等。是百合科植物蘆薈的肉質(zhì)嫩葉。性寒，味苦。具有清肝熱、通便秘、排毒抗癌的功效。含有蘆薈大黃素苷、對(duì)香豆酸、蛋白質(zhì)、戊醛糖、α-葡萄糖、草酸鈣、多種維生素和活性酶、蘆薈素、蘆薈多糖等?？梢约宸?，搗汁服。適合肝火上炎的目赤腫痛、紅眼病者食用。
　　脾胃虛寒、腹瀉便溏、胃寒疼痛者勿食。女性月經(jīng)期間和懷孕婦女勿食。食用蘆薈，一次用量不可太多，多食會(huì)引起劇烈腹痛和腹瀉，孕婦則會(huì)引起流產(chǎn)。