燕麥 不飽和脂肪酸有助于減少肝臟脂肪

    燕麥 不飽和脂肪酸有助于減少肝臟脂肪
  
  性味:性平,味甘
  歸經(jīng):歸肝、脾、胃經(jīng)
  關(guān)鍵詞:膳食纖維、β-葡聚糖、不飽和亞油酸
  適用量:每天宜吃50克
  
  營(yíng)養(yǎng)成分(每100克可食部分含量)
  
  精挑細(xì)選
  選購燕麥時(shí)應(yīng)選擇潔凈、顆粒均勻飽滿、不含谷麩和粒狀雜物、無異味的整麥粒。燕麥片是燕麥粒軋制而成的,呈扁平狀,直徑約相當(dāng)于黃豆粒,形狀完整。
  營(yíng)養(yǎng)師愛心提示
  1.燕麥尤其適合中老年人及高血壓、血脂異常、動(dòng)脈硬化、盜汗、水腫、習(xí)慣性便秘者食用。
  2.燕麥一次不宜吃得太多,吃多了會(huì)造成胃痙攣或腹部脹氣。
  對(duì)肝臟的好處
  1.燕麥中含有β-葡聚糖,能調(diào)節(jié)腸道菌群,還可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),防止便秘,起到很好的排毒瘦身作用。
  2.燕麥中的不飽和亞油酸能明顯抑制血脂升高,減輕肝臟脂質(zhì)的沉積,降低肝臟甘油三酯和膽固醇的含量。
  宜忌搭配早知道
  
  小偏方
  將燕麥片與牛奶調(diào)成膏狀,涂抹在臉上,10~15分鐘后用溫水洗去,再用冷水清潔,適合油性肌膚者當(dāng)做控油面膜使用。
  涼拌燕麥面 減少肝臟脂質(zhì)堆積
  材料 燕麥面100克,黃瓜100克。
  調(diào)料 鹽、雞精、香菜碎、蒜末、香油各適量。
  做法
  1 燕麥面加適量水和成光滑的面團(tuán),醒20分鐘后搟成薄面片,將面片切成細(xì)絲后蘸干燕麥面抓勻、抖開即成手搟面。
  2 將燕麥?zhǔn)謸{面煮熟,撈出過涼;黃瓜洗凈,切成絲。
  3 將黃瓜絲放在煮好的燕麥面上,加入鹽、雞精、香菜碎、蒜末、香油調(diào)味即可。
  
  對(duì)脂肪肝的好處
  燕麥中含有β-葡聚糖,能調(diào)節(jié)腸道菌群,防止便秘,起到排毒瘦身的作用,常吃對(duì)預(yù)防脂肪肝有良好的效果。
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