養(yǎng)肝護肝的蔬菜:番茄

    番茄
  消食開胃保肝護肝
  推薦用量:每餐宜吃100~150克
  綠色食材應季吃:6~10月
  對肝腎的好處
  番茄中含有豐富的果糖、葡萄糖、維生素、礦物質、煙酸等營養(yǎng)成分,對肝臟、心臟等器官都具有營養(yǎng)保健功效。尤其是大量的纖維素,有利于體內各種毒素排出,可以減輕肝臟排毒代謝的負擔。
  其他養(yǎng)生功效
  防癌抗癌
  番茄中的番茄紅素可有效清除人體內的自由基,預防和修復細胞損傷,從而降低癌癥的發(fā)生率。
  清熱去火
  番茄有生津止渴、健胃消食、清熱解毒功效,對熱性病口渴、過食油膩厚味所致的消化不良、中暑、胃熱口苦、虛火上炎等病癥有治療效果。
  減肥瘦身
  番茄熱量低,富含膳食纖維素,另外番茄中的茄紅素可以降低人體熱量的攝入,減少脂肪積聚。
  祛斑美容
  番茄中含有豐富的谷胱甘肽,可抑制黑色素,從而使沉著的色素減退或消失。另外,番茄含有胡蘿卜素和番茄紅素,有助于展平皺紋,使皮膚細嫩光滑。
  降壓降脂
  番茄中含有豐富的維生素A、維生素C、檸檬酸及蘋果酸,研究表明,常飲番茄汁可使高血壓下降,降低血脂。
  滿分食用方法
  番茄可以生吃,但是炒過的番茄,更能釋放完整的番茄紅素。
  健康小提示
  番茄不宜空腹吃,番茄中含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發(fā)生反應,凝結成不溶解的塊狀物,容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀;不要食用未成熟的青番茄,其中所含的“龍葵素”會造成惡心、無力的中毒現(xiàn)象。
  這樣搭配最健康
  番茄+雞蛋=豐富營養(yǎng)
  番茄與雞蛋一起食用,營養(yǎng)豐富,也是日常生活中最常見的搭配。
  這樣搭配易生病
  番茄+土豆=食欲不振、消化不良
  土豆和番茄同食會產生沉淀,從而導致食欲不佳、消化不良。
  番茄+魚肉=影響營養(yǎng)吸收
  番茄的維生素C會對魚肉中的銅元素的析放量產生抑制作用。
  人群宜忌
  不思飲食者,高血壓、腎臟病、心臟病、肝炎、眼底出血者宜吃
  宜 忌
  胃寒者、處于生理期的女性忌吃或者少吃
  缺乏維生素C者,糖尿病、牙齦出血者宜吃
  癌癥、肥胖者宜吃
(本文內容/圖片來自于網絡,僅供參考,一切診斷及醫(yī)療的依據請遵從醫(yī)生的指導。)
更多>>

今日醫(yī)學顧問

特別聲明:養(yǎng)肝網內容僅供參考,不作為診斷及醫(yī)療依據。
Copyright © 2009-2018  Yangganwang All rights reserved
養(yǎng)肝網 版權所有 養(yǎng)肝護肝交流群