溫補(bǔ)肝腎壯陽暖胃
推薦用量：每餐宜吃50克
對肝腎的好處
羊肉性溫，入脾、胃、腎、心經(jīng)。含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、鈣、維生素B 1、維生素B 2和煙酸等成分，是溫補(bǔ)肝腎、助元陽、益精血的理想食材之一。
其他養(yǎng)生功效
補(bǔ)虛祛寒，溫補(bǔ)氣血
羊肉性溫，冬季常吃羊肉能御風(fēng)寒，增加人體熱量；羊肉營養(yǎng)豐富，又可滋補(bǔ)身體；羊肉中鐵、磷等物質(zhì)含量比其他肉類多，可溫補(bǔ)氣血，適合于各類貧血者食用。
溫補(bǔ)脾胃
羊肉能增加消化酶，保護(hù)胃壁，修復(fù)胃粘膜，增加消化酶的分泌，幫助消化。
提高抗病能力
羊肉中蛋白質(zhì)和維生素的含量很高，且它比牛肉和豬肉中所含的脂肪和膽固醇含量都少，因此，多食羊肉對于人體對疾病的抵抗能力有優(yōu)秀的提高效用。
滿分食用方法
羊肉蒸、煮、燒、炒、烤……都可以烹調(diào)出美味佳肴。
燒羊肉時(shí)，可加入胡蘿卜，姜、蔥、醋、酒等，也可放上幾粒綠豆，或與胡蘿卜同煮，膻味即可減輕。
健康小提示
食用羊肉時(shí)不宜蘸食醋。許多人吃羊肉時(shí)喜歡將食醋作為調(diào)味品，其實(shí)是不合理的。羊肉性熱而食醋性溫，若兩物相配，易生火動血。
這樣搭配最健康
羊肉+白蘿卜=清熱解毒、滋補(bǔ)去火
羊肉屬于溫?zé)崾澄?，常吃很容易上火，白蘿卜性涼甘平，兩者合用能營養(yǎng)互補(bǔ)，起到清涼、解毒、滋補(bǔ)、祛火的作用，還可除羊肉膻味。
這樣搭配易生病
羊肉+金針菇=影響消化
金針菇與羊肉都含有蛋白質(zhì)，兩種食材中的蛋白質(zhì)一起食用，會影響人體消化能力和健康。
羊肉+蒜=體內(nèi)燥熱
蒜和羊肉都屬于溫?zé)岬氖巢?，搭配食用會使身體燥熱。若夏季一起食用，易上火。
人群宜忌
宜
適宜風(fēng)寒咳嗽、虛寒哮喘、小腹冷痛、腎虧、腰膝酸軟、面黃肌瘦、病后體虛等一切虛狀者食用
忌
發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰、瘧疾等熱性病患者忌食
肝病、高血壓、急性腸炎和其他感染病的人忌食
感冒、水腫的人應(yīng)忌食
正在服用含有半夏、石菖蒲等中藥者忌吃羊肉
