把握科學(xué)觀念，走出食療保健誤區(qū)
在肝病過程中，必須明確藥物的性質(zhì)是猛烈的，就像駕馭軍隊(duì)，如果應(yīng)用不當(dāng)，可傷及人體，而食物的性質(zhì)相對(duì)平和。最好在食療達(dá)不到目的的情況下，再進(jìn)行藥物治療。因此，肝病食療保健應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)用藥的前提下，把握現(xiàn)代觀念，走出肝病食療保健的誤區(qū)，以期達(dá)到事半功倍的效果。
保健食品與藥品的區(qū)別
保健食品首先是食品，食品應(yīng)當(dāng)無毒無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，具有相應(yīng)的色、香、味等感官性狀。
保健食品要有一定的保健功能。保健食品與普通食品的不同之處在于其特定的保健功能。此保健功能不是來自食品特征中“無毒無害”“色香味”和“營(yíng)養(yǎng)要求”，而是來自它特有的功效成分。保健食品的功能是糾正不同原因、不同程度的人體營(yíng)養(yǎng)失衡、調(diào)節(jié)與此有密切關(guān)系的代謝異常和生理功能異常，抑制或緩解有關(guān)的病理過程。強(qiáng)調(diào)保健功能是界定保健食品的主要要素，而保健功能是相對(duì)于食用者的機(jī)體狀態(tài)而言，只有食用者存在某種功能異常，保健食品才能顯示相應(yīng)保健功能。
保健食品同藥品的區(qū)別在于，保健食品不以治療為目的，不追求短期臨床療效，不需醫(yī)生處方，對(duì)適用人群無嚴(yán)格劑量限制，正常條件下食用安全，在評(píng)價(jià)其食用安全性時(shí)，不用權(quán)衡利益與危險(xiǎn)。這是它與藥品的本質(zhì)區(qū)別。藥品必須有藥理作用，有嚴(yán)格的劑量限制。
