香干馬蘭頭
【原料】鮮馬蘭頭250克，香豆腐干5塊，五香炒花生米50克，醬油、香油、鹽、白糖、味精各適量。
【制作方法】馬蘭頭洗凈，沸水焯熟后擠干水，切成碎粒備用；將五香炒花生米去掉紅衣后，研成細(xì)末；豆腐干用沸水略焯后切成細(xì)末；將馬蘭頭碎粒、花生米細(xì)末以及豆腐干細(xì)末，一同放入一個(gè)容器中，加上醬油、香油、鹽、白糖和味精后，拌和均勻即可。
【營(yíng)養(yǎng)功效】行氣消脹，疏肝解郁，清熱解毒，開胃益壽，適用于偏陽(yáng)質(zhì)體質(zhì)，易上火見目赤、咽痛，或皮膚癤腫等者食用，也適用于慢性支氣管炎及飲食積滯者。
不僅馬蘭的莖葉可以食用，并作為藥用，馬蘭的根也具有藥用價(jià)值。作為蔬菜食用時(shí)，主要以春天采摘的嫩莖葉為宜，夏秋季一般采收全草，洗凈后，鮮用或曬干，作為藥用。
因?yàn)轳R蘭行氣消脹，“氣為血之帥”，因此有散瘀血的作用，所以孕婦不能吃馬蘭。
【女人養(yǎng)肝小技法】
“寬胸法”可以寬胸理氣，通暢氣機(jī)。取坐位，右手虛掌置于右乳上方，適當(dāng)用力拍擊并漸漸橫向另一側(cè)移動(dòng)，來(lái)回做10次。以兩手掌交叉緊貼乳上，橫向用力擦動(dòng)20次。
