烏梅汁
【原料】烏梅10顆,冰糖適量。
【制作方法】將烏梅洗凈,放入湯鍋中加水適量,大火煮開后,轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮,直到湯色變成深棕色透明、梅肉化開(中間如果覺得水太少了,還可以反復(fù)加水),且湯汁變成濃縮汁后,加入冰糖融化后,關(guān)火,靜置冷卻,裝瓶,放入冰箱冷藏室冷藏。服用時(shí),可以按照烏梅汁與水的比例為1:4的比例飲用,如果還是覺得酸的話,可以調(diào)入適量的蜂蜜或冰糖等。
【營養(yǎng)功效】此汁養(yǎng)肝清血,生津止渴,防癌,澀腸止瀉,抗衰老等。
烏梅中含鉀量多,而含鈉少,因此,長期服用排鉀性利尿藥者適合食用;烏梅中含兒茶酸,這種物質(zhì)可以促進(jìn)大腸蠕動(dòng),因此便秘者要適當(dāng)多食用;烏梅中含多種有機(jī)酸,可以改善肝臟機(jī)能,因此肝病患者要多食用。
而感冒發(fā)熱,咳嗽多痰,胸膈痞悶者不能食用;菌痢、腸炎患者初期不要食用;婦女正常月經(jīng)期以及懷孕婦人產(chǎn)前產(chǎn)后也不能食用。
【女人養(yǎng)肝小技法】
按摩可以促進(jìn)排便,減輕肝臟的排毒負(fù)擔(dān)。可以在晚上入睡前按摩腹部。具體方法是:用手掌從上腹向下腹推揉10次,從左右肋緣分別向左右下腹按摩10次,堅(jiān)持按摩可以使排便更順暢。