香菜燒白蘿卜
【原料】
白蘿卜200克,香菜100克,植物油15克;精鹽6克。
【制法】
?。?)將白蘿卜洗凈,削去皮,切成滾刀塊。香菜擇洗干凈。
切成3厘米長的段。
?。?)將炒鍋置火上,放入植物油后燒熱,下入蘿卜塊煸炒,煸透后加水和精鹽,用文火燒至爛熟時,再放入香菜同燒一下即可。
【營養(yǎng)與功效】
此菜肴富含維生素C、煙酸及鈣、鐵等營養(yǎng)素。
【適應(yīng)范圍】
肝炎患者,及孕婦、乳母、老年人。