治療肝硬化利水消腫的藥膳：二草艾葉燉仔雞

　 　　【原料】車前草、艾葉各15克，水燈草9克，黃仔雞1500克，大蒜20克，姜、蔥、精鹽各5克，黃酒5毫升。
　　【制法】將前3味中藥洗凈，裝入紗布袋內(nèi)，扎緊口；仔雞宰殺后，去毛、內(nèi)臟及爪；大蒜去皮切片；姜切片，蔥切段；將雞放入燉鍋內(nèi)，將藥包放入雞腹內(nèi)，加水1500毫升，放入大蒜、蔥、姜；將鍋置大火上燒沸，撇去浮沫，用小火燉煮1小時即成。每日1次，每次吃雞肉50克。
　　【功效】健肝脾，消腹水，補氣血。適用于肝硬化腹水消退后保健用。