枸杞蔻砂羊肉煲

　 枸杞蔻砂羊肉煲

枸杞子15克，白蔻仁15克，縮砂仁10克，羊肉500克，調(diào)味適量。將羊肉整塊入鍋開水煮透，放冷水中洗凈血沫，切2～3厘米方塊。將鍋燒熱，加入羊肉、姜片煸炒，烹入料酒熗鍋。炒后羊肉同姜片一起倒入大砂鍋內(nèi)，放枸杞子、白蔻、砂仁、清湯、鹽、蔥，小火燉1～1.5小時。具有補脾益腎的功效。