紅棗枸杞子湯
原料：紅棗、枸杞、羊肉。
制法：紅棗燉湯，羊肉切小塊，先過(guò)水，把肉質(zhì)里邊的血水滌清去腥后下鍋。湯不用燉得太久，有1小時(shí)左右就可以了。
功效：保護(hù)肝臟、增強(qiáng)體力。
營(yíng)養(yǎng)分析：紅棗含多種糖類(lèi)，提供肝臟各種營(yíng)養(yǎng)和能量，含有大量的維生素A、B2和C等，能保護(hù)肝細(xì)胞膜抗氧化。枸杞子含維生素A、B1、B2、C及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)、能抑制脂肪在細(xì)胞內(nèi)沉積并促進(jìn)肝細(xì)胞再生。本品適用于肝硬化、脾功能亢進(jìn)患者。
