肝炎患者的食療菜譜:鹵口蘑

    鹵口蘑
  【原料】
  水發(fā)口蘑250克,香油50克,醬油25克,精鹽1克,味精2克,白糖3克。
  【制法】
 ?。?)將口蘑洗凈,剪去蒂梗后放入碗內(nèi),加入少許清水,上籠蒸透取出。
  (2)將炒鍋置火上燒熱,把蒸好的口蘑連鹵(蒸口蘑湯)一起倒入鍋內(nèi),加入醬油、精鹽、白糖、味精燒透,轉(zhuǎn)大火收干鹵汁,淋入香油,起鍋冷卻,改刀裝盤即可。
  【營養(yǎng)及功效】
  此菜肴富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素。
  【適應(yīng)范圍】
  肝炎患者。
(本文內(nèi)容/圖片來自于網(wǎng)絡(luò),僅供參考,一切診斷及醫(yī)療的依據(jù)請遵從醫(yī)生的指導(dǎo)。)
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