食品是藥品的一部分，有一定的療效，但不能取代藥品。食療也不能取代肝癌的常規(guī)治療。
肝癌食療的分類舉例。①軟堅(jiān)類食品：海產(chǎn)品中的海蜇、海帶、紫菜、淡菜、海參、鮑魚(yú)等。河產(chǎn)品中莼紫，也能軟堅(jiān)。甲魚(yú)、烏龜，也有軟堅(jiān)作用，還有一定清熱作用和滋陰作用。②活血類食品：中醫(yī)認(rèn)為，不少癌腫可表現(xiàn)為血淤。治療采用活血化淤藥。蟹能解結(jié)散血，對(duì)于有血淤的癌腫，甚為適合。蟹爪、蟹殼也有破血功能。山楂可以幫助消化，也有活血作用。③理氣類食品：如橘皮、金橘、佛手、檸檬皮等。④消導(dǎo)類食品：蘿卜能消食化痰，腹脹時(shí)也適宜食用。生姜可開(kāi)胃，還可止吐。山楂也可消肉食。⑤清熱類食品：綠豆，清熱解毒，有癌性發(fā)熱時(shí)可食用。絲瓜，涼血解毒。⑥健脾類食品：薏苡仁，具有“健脾益胃補(bǔ)肺”的功能，且能“破毒腫、治肺痿、肺氣積膿血”等。赤豆，健脾利濕。脾虛有水腫時(shí)，可食。鯽魚(yú)，健脾益氣，在腹水時(shí)也可食用。⑦壯陽(yáng)類食品：羊肉，溫補(bǔ)元?dú)?，但陰虛、熱證時(shí)忌食。鰻魚(yú)，溫補(bǔ)。雞，是大補(bǔ)元?dú)獾氖称?，但性溫，熱證、陰虛時(shí)當(dāng)忌。⑧滋陰類食品：生梨，生津潤(rùn)肺。甘蔗汁，生津養(yǎng)陰，且能止吐。蜂蜜，滋陰潤(rùn)燥。西瓜，生津清熱。鴨，滋陰，但性滋膩難消化。豬肉皮，也有滋陰作用。⑨其他有益的食品：如各種蕈類，各種癌腫病人都可吃。大蒜，防癌可能有益。蘆筍、獼猴桃等也有益。
蘆筍粥：蘆筍所含的組織蛋白是一種“促細(xì)胞正?；?rdquo;的物質(zhì)，能使癌細(xì)胞“改邪歸正”，并能防止癌細(xì)胞擴(kuò)散，蘆筍清熱涼血，能消除癌癥患者陰虛引起的心煩和失眠。用鱒蘆筍100克煎煮，取汁加粳米100克，熬成粥即可食用。
芹菜粥：芹菜不但含有大量的維生素和纖維素，對(duì)癌癥患者康復(fù)十分有利。實(shí)驗(yàn)表明，芹菜莖對(duì)癌的抑制率為636％，芹菜葉對(duì)癌的抑制率為732％。取芹菜50克，粳米100克，先將米加水煮成粥，再加入切碎的芹菜。
大蒜粥：大蒜中的脂溶性揮發(fā)油等有效成分，有激活巨噬細(xì)胞的功能，對(duì)癌細(xì)胞有抑制作用；并能增強(qiáng)免疫力，從而提高機(jī)體的抵抗力，有利于癌癥患者的康復(fù)。取大蒜（去皮）30克，粳米100克，加水煎熟即可。
香菇粥：香菇中含有一種叫“B-葡萄糖苷酶”的物質(zhì)，這種物質(zhì)有明顯的加強(qiáng)機(jī)體抗癌的作用；還含有一種干擾素的誘導(dǎo)劑，能誘導(dǎo)體內(nèi)干擾素的產(chǎn)生，從而達(dá)到治癌的目的。取香菇25克，粳米100克，加水熬粥，調(diào)味服食。
荸薺粥：荸薺具有清熱解毒，軟堅(jiān)化結(jié)的作用，歷代醫(yī)家都用其治療瘡癰腫結(jié)，近代發(fā)現(xiàn)其有抗癌作用。荸薺洗凈，削皮切片，每次100克，加粳米適量煮成粥即可。
扁豆粥：適用于癌癥病人胃腸消化吸收能力減退者。取扁豆30克，炒微焦。浸漲后，先煮半熟，加入粳米100克合煮成粥，再加白糖適量食用。
淮杞西洋參燉海參：發(fā)海參96克，西洋參10克（另包，只燉15分鐘），豬脊骨250克，山藥65克，鹽、花生油適量。先將發(fā)海參切成小塊，與斬塊的豬脊骨放入大燉盅，放入山藥、水適量，水開(kāi)后用文火燉1小時(shí)，然后放入西洋參片和枸杞子、生油和鹽再燉15分鐘即成。分?jǐn)?shù)次喝湯，吃海參。效能：防癌抗癌，補(bǔ)氣益血。
茄子鳳尾菇炒鵝血：茄子125克（洗凈、留皮、切塊），鳳尾菇150克（洗凈、切段），鵝血96克。先將茄子與鳳尾菇用花生油、適量鹽在鍋中文火炒至七八成熟，然后放入鵝血快炒，上碟佐餐。每日1～2劑，可連用7～10天，或與其他防癌抗癌食療方交替食用。效能：補(bǔ)血，防癌抗癌。
綠豆芽萵筍炒沙丁魚(yú)片：綠豆芽100克，萵筍125克，沙丁魚(yú)片96克，生姜絲45克。將四者在鍋內(nèi)用適量花生油、食鹽炒熟上碟，當(dāng)菜佐餐。每天1劑，可連用3～5天，或與其他防癌抗癌菜交替食用。效能：防癌調(diào)脂，去煙毒。
海帶鱉甲豬肉湯：海帶65克（清水洗去雜質(zhì)，泡漲切塊），鱉甲65克（打碎），豬瘦肉65克，共煮湯，湯成后加入適量鹽、麻油調(diào)味即可。每日分兩次溫服，并吃海帶。
