柑橘的保健功能

　 柑橘的保健功能
 
    柑橘含有豐富的β—胡蘿卜素，對患有夜盲癥、皮膚角化和發(fā)育遲緩的嬰兒均有一定療效。有利于兒童的生長發(fā)育并可提高免疫力。柑橘中含有較多的維生素C。對壞血病有防治作用。柑橘中的某種食物纖維有抑制淀粉酶、減少中性脂肪形成的作用，因此多食用柑橘可以減肥。柑橘還可降低膽固醇，有助于動脈粥樣硬化逆轉(zhuǎn)的作用。
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