為何肝病患者忌食松花蛋、臭豆腐

　 為何肝病患者忌食松花蛋、臭豆腐
　　因松花蛋的制作要用一定量的鉛，經(jīng)常食用會(huì)導(dǎo)致鉛中毒，還會(huì)導(dǎo)致缺鈣。
　　臭豆腐在發(fā)酵過程中很容易被微生物污染，而且還含有大量揮發(fā)性鹽基氮以及硫化氫等，這些腐敗物質(zhì)都是蛋白質(zhì)的分解產(chǎn)物，對人體有害。