又被稱(chēng)為盧橘，金棗，壽星柑等。是蕓香科植物金橘的果實(shí)。性溫，味甘、辛。具有理氣解郁、消食化痰、醒酒止渴、健肝養(yǎng)肺的的功效。富含糖分、金橘苷、維生素C、維生素P和維生素A，以及鉀、鈣等。可以鮮食，泡茶。適合乙肝患者和膽囊疾病者食用。
凡是脾胃氣虛的人，不宜多食常食；糖尿病患者勿食為妥；舌尖破碎、齒齦腫痛者，暫勿食用。在鮮食金橘時(shí)，最好連皮一同食用。一方面，金橘的皮比果肉還要好吃，有異樣的香甜，而果肉有些酸；另一方面，金橘含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，其中以維生素C、維生素P和金橘苷的含量較豐富，而80%的維生素C分布在金橘皮中，這些成分具有良好的保護(hù)血管、延緩血管硬化的作用。
