咽、喉的功能是不同的，其中的咽為飲食之道，俗稱食喉；喉為呼吸之道，俗名氣喉。其中咽在上，喉在下。
對于咽，《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問·太陰陽明論》中記載：“咽主地氣，地氣通于嗌（咽喉），足太陰脈布胃中，絡(luò)于嗌（咽喉），故病則腹?jié)M而嗌干。”
這里面所講的地氣一是指飲食之氣，一是指陰氣。對此張景岳曾說過這樣的話“地氣，濁氣也，謂飲食之氣”。中醫(yī)古籍《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問·水熱穴論》中說：“地氣上者屬于腎，而生水液。”
對于喉，中醫(yī)古籍里面有“喉為肺系，所以受氣，故上通于天”的說法。從咽喉的作用中我們可以得出這樣的結(jié)論，咽主要歸肺主宰，喉主要歸脾胃主宰，為此咽喉疾病可以從肺或者是脾胃來論治。但有些人肝有問題，卻也有咽喉疼痛、干癢甚至紅腫等諸多問題，這又是何故呢？
咽喉一般是以干燥、腫痛為主要癥狀，有些老年人還會有吞咽困難的問題。咽喉之所以出現(xiàn)這些不適，要潤肺，但是更要重視對脾胃的養(yǎng)護(hù)。中醫(yī)古籍《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問·陰陽類論》中說：“喉咽干燥，病在脾土?！睆拇苏撌鲋胁浑y看出，咽喉有疾，更多的是脾胃的問題。脾胃虛弱，化生不足，津液不能上達(dá)于咽，咽部失其濡養(yǎng)，則咽部干灼不適、疼痛。
根據(jù)中醫(yī)五行理論，脾胃屬土，肝屬木，為此《黃帝內(nèi)經(jīng)》在論述咽喉問題與脾胃之間的密切關(guān)系時，又做了這樣的注解：“木克土，故咽喉病雖在脾上，實由肝膽之所為也?！笨梢姡屎碛屑哺枰ㄟ^調(diào)理肝膽，進(jìn)而解決咽喉不適的問題。具體原因如下：
1.肝火上炎。
肝主疏泄，性喜條達(dá)，又為剛臟，稍不注意就會被七情所傷，導(dǎo)致氣郁化火，蘊積熱毒，甚至生痰，導(dǎo)致咽喉失于滋潤，引發(fā)咽喉不適。
2.肝木克脾土。
咽喉需要脾胃化生津液血氣的滋養(yǎng)，肝氣不舒，是肝火大，導(dǎo)致脾胃受到克制，脾胃虛弱。脾胃虛弱，化生的津液血氣減弱，咽喉失養(yǎng)，引發(fā)咽喉不適。
3.肝經(jīng)循行之所。
肝經(jīng)循行于咽喉，為此肝有疾，自然肝中的邪氣就會很輕易地沿著肝經(jīng)而上，到達(dá)咽喉所在的地方，導(dǎo)致咽喉不適。
咽喉不適主要與蘊積熱毒，致生風(fēng)痰、壅滯不散有關(guān)，為此解決咽喉干痛的問題，可以用姜汁調(diào)僵蠶末。這個法子不僅可以改善咽喉疼痛的問題，還可以治療咽喉有疾的重癥，如喉中呼吸不通、言語不出、吞咽不下、外寒內(nèi)熱等。
【姜汁調(diào)僵蠶末】白僵蠶5克，搗篩為末，生姜汁調(diào)下，每次服用2.5克。
白僵蠶是藥食兩用之物，其藥用有化痰散結(jié)、清熱解毒的功效?？梢詫⒆枞谘屎聿课坏娘L(fēng)痰化掉，邪熱之氣清掉。其中的生姜汁主要是除外寒的。若是寒閉于外，熱郁于內(nèi)，則即便用了清熱之藥，熱也難除，姜汁散其外寒，則內(nèi)熱得伸而愈。
若是咽喉不適遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有到外寒內(nèi)熱、失音、吞咽不下的地步，可以用玄參、麥冬、沙參、百合等以利咽生津的中藥來調(diào)理，有痰可以用理氣化痰、散結(jié)利咽的中藥，如貝母、香附、枳殼等。這里說一下玄參。
對于玄參，中醫(yī)古籍里面有這樣一句話：“陰虛火炎上者，必用玄參?！笨梢?，玄參對陰虛火炎有效。玄參是散結(jié)利咽的常用藥，對于虛火上炎導(dǎo)致的咽痛療效好。對于玄參的功效，《本草綱目》中說：“滋陰降火，解斑毒，利咽喉，通小便血滯?！?br />
玄參是入腎經(jīng)的，可滋腎陰。腎屬水，肝屬木，腎水能夠涵養(yǎng)肝木，使肝火去。肝火消除，咽喉干痛的問題自然就迎刃而解。這是以水涵木的方法。
玄參藥用可配牛蒡子、板藍(lán)根等，則解毒利咽；配牡蠣、貝母、夏枯草等，則散結(jié)消瘰；配金銀花、當(dāng)歸、甘草，則解毒消腫。所以針對咽喉的不同癥狀，可以將其與不同的中藥配伍用。但玄參不能與黃芪、干姜、大棗、山茱萸等中藥同用。另外，脾胃有濕及脾虛便溏者忌服玄參。咽喉不適者可用玄參豬肝湯來調(diào)理。此方出自《濟(jì)急仙方》，有滋陰除煩、滋養(yǎng)肝腎的功效。也可以用玄參煮粥食用。
除了食療的方法外，也可以經(jīng)常對涌泉穴、天突穴進(jìn)行刺激，可降肝火。其中涌泉穴主治咽中痛。
涌泉穴位于足前部凹陷處，第2、第3趾趾縫紋頭端與足跟連線的前三分之一處。有一個比較簡單的方法就是刺激涌泉穴，即用熱鹽水浸泡雙足，每天臨睡前浸泡15～30分鐘。
按摩涌泉穴：手握拳，用食指關(guān)節(jié)按揉，每次按揉5～10分鐘。雙側(cè)都要進(jìn)行按揉。
天突穴也容易找到?？梢园巡弊酉蚝笱?，胸骨凹陷處就是天突穴所在的位置?？梢杂檬持钢父箤Υ搜ㄎ贿M(jìn)行按揉。
咽喉不適，最關(guān)鍵的還是要調(diào)節(jié)情緒。清代沈金鰲撰寫的《雜病源流犀燭》中說：“七情氣郁，結(jié)成痰涎，隨氣積聚?！笨梢?，情志不舒是導(dǎo)致邪毒滯留，咽喉不適的一個關(guān)鍵因素。所以平時要注意保持良好的心情，另外還要少飲酒，不要過于勞倦?！毒霸廊珪分姓f：“陰虛喉痹但察其過于酒色，或素稟陰氣不足多倦少力者是，皆腎陰虧損，水不制火而然?！?br />
總之，咽喉有疾，只要保持心情舒暢，注意調(diào)理，必將好起來。
不可不用的小偏方
陳皮汁
以陳皮30克，湯浸去瓤，焙為末。以水一大盞，煎取半盞，熱服。對于咽喉腫痛不能吞咽有效。
