甲魚
滋陰補(bǔ)陽(yáng)散結(jié)平肝
推薦用量：每餐宜吃30克
對(duì)肝腎的好處
甲魚性味平?jīng)龈上?，入肝?jīng)，有清熱養(yǎng)陰、補(bǔ)益調(diào)中、補(bǔ)腎健骨、平肝散結(jié)之功效。
其他養(yǎng)生功效
提高人體體質(zhì)
甲魚味道鮮美，具有低脂肪、高蛋白的優(yōu)點(diǎn)。既能夠提高人體的體質(zhì)，又可促進(jìn)人體新陳代謝、調(diào)節(jié)不平衡的內(nèi)分泌功能。
滿分食用方法
甲魚味道鮮美，具有諸多滋補(bǔ)藥用功效，適于煲湯，煲湯時(shí)營(yíng)養(yǎng)素能夠得到全面釋放。
健康小提示
甲魚中含有的動(dòng)物膠質(zhì)不易消化，因此不宜一次食用過(guò)量。
不可食用已死或變質(zhì)的甲魚，以免引起中毒。
這樣搭配最健康
甲魚+烏雞=滋陰補(bǔ)腎
甲魚和烏雞都屬于大補(bǔ)食物，都對(duì)腎有補(bǔ)益功效，兩者合用，有滋陰補(bǔ)腎、健胃和中的功效。
這樣搭配易生病
甲魚+鴨肉=腹瀉、腹痛
甲魚肉中含有多種生物活性物質(zhì)，鴨肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，同時(shí)食用可導(dǎo)致腹痛、腹瀉和營(yíng)養(yǎng)不良。
甲魚+桃=降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
桃子中含有大量的果酸，甲魚肉中含有大量的蛋白質(zhì)，果酸能使蛋白質(zhì)變性，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
人群宜忌
宜
體制贏弱、營(yíng)養(yǎng)不良、肝腎陰虛、子宮下垂、肝炎者宜吃
高脂血癥、動(dòng)脈硬化、冠心病、高血壓及低蛋白血癥者宜食
慢性肝炎、肝硬化腹水、肝脾腫大、糖尿病、腎炎水腫之人宜食
忌
脾虛胃弱者不宜食用，感冒未愈者勿食，慢性腎衰者忌食
失眠者、孕婦者也不宜食用
