護(hù)肝食譜：澤瀉茯苓雞

　 　　澤瀉茯苓雞
　　利水消腫
　　材料母雞1500克，澤瀉、茯苓各60克。
　　調(diào)料黃酒20克。
　　做法
　　1.將母雞，宰殺后去毛和內(nèi)臟，洗凈；澤瀉、茯苓洗凈后與黃酒同放入雞腹內(nèi)。
　　2.將雞放入盆中，置籠內(nèi)，旺火蒸3～4小時(shí)，揀去澤瀉、茯苓。