養(yǎng)肝護(hù)肝食譜:素炒白菜

    素炒白菜
  【原料】
  白菜250克,植物油10克,醬油20克,精鹽2克,姜絲少許。
  【制法】
 ?。?)將白菜洗凈,切成4.5厘米長(zhǎng)的絲。
 ?。?)將炒鍋置火上,放入植物油燒熱,下入姜絲熗鍋,投入白菜絲,用旺火快炒至半熟,加入醬油、精鹽炒熟即可。
  【營(yíng)養(yǎng)與功效】
  此菜肴富含維生素C、維生素B1、維生素B2、煙酸及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)素。
  【適應(yīng)范圍】
  術(shù)后恢復(fù)期患者、脂肪肝患者、肝炎患者。
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