護(hù)肝的首選的食物為谷類(lèi)，如糯米、黑米、高梁、黍米；其次為紅棗、桂圓、核桃、栗子；還有肉魚(yú)類(lèi)，如牛肉、豬肚、鯽魚(yú)等也對(duì)肝有保健作用。
護(hù)肝要從以下幾個(gè)方面進(jìn)行：
1、早睡覺(jué)，在23點(diǎn)之前必須睡。使血液回肝解毒。
2、多吃綠色的食物，因?yàn)?，青色入肝?jīng)，可以起到護(hù)肝護(hù)肝的作用。
3、保持良好的情緒，“肝在志為怒。”也就是在情志上表現(xiàn)為怒，肝失衡會(huì)影響情緒，使人煩躁；反之，情緒煩躁也會(huì)影響到肝。
4、不要常時(shí)間的在電視、電腦前工作，要適當(dāng)換個(gè)姿勢(shì)，按摩按摩眼睛。“肝開(kāi)竅于目”眼睛過(guò)分疲勞也會(huì)影響到肝。
飲食上“宜甘減酸”，春天是肝旺之時(shí)，多吃酸性食物，會(huì)使肝火上亢，損傷脾胃和人體正氣，所以春季宜減酸。還應(yīng)注意少吃辛辣，多吃青菜，水果等滋潤(rùn)食物，可酌情選用蜂蜜，大棗，山藥等護(hù)肝護(hù)肝的食物，這樣既有利于護(hù)肝，又能固護(hù)脾胃。還可選用具有明目、養(yǎng)胃、利肝。清熱解毒等作用的春季時(shí)令蔬菜，象香椿、馬蘭頭、薺菜、春筍等，以養(yǎng)陽(yáng)斂陰，護(hù)肝護(hù)脾。
