肝炎患者養(yǎng)肝護(hù)肝食品-蝦子卷心菜

　 蝦子卷心菜
【原料】
卷心菜200克，蝦子2克，植物油10克，醬油10克，精鹽2克。
【制法】
  (1)將卷心菜剝開洗凈，剔去菜葉中間的粗硬老梗，然后把卷心菜切成斜方片。
  (2)將炒鍋置火上，放入植物油燒熱，下入蝦子略炸一下，倒入卷心菜片煸炒幾下，加入醬油、精鹽炒熟即可。
【營(yíng)養(yǎng)與功效】
此菜肴富含維生素C及鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)素。
【適應(yīng)范圍】
肝炎患者、肥胖癥患者，及孕婦、乳母。
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