食療養(yǎng)生:九大痛風病人飲食問題
痛風大多數(shù)由飲食引起，下面是九大常見的痛風痛人的飲食問題：
1、痛風病人可以吃雞蛋與牛奶嗎?
雞蛋與牛奶市人們最熟悉的食品。雞蛋與牛奶中均含有豐富的蛋白質(zhì)，可提供人們必須的氨基酸。此外，尚含有其它多種營養(yǎng)成分，但它們所含的嘌呤量卻較低，遠遠低于各類肉類、魚類、所以雞蛋與牛奶是痛風病人最適宜的營養(yǎng)補充劑。
2、水果中嘌呤含量高嗎?痛風病人能吃水果?
絕大多數(shù)水果的主要成分是水分、糖類(既碳水化合物)、維生素、纖維素及少量礦物質(zhì)與蛋白質(zhì)，而嘌呤含量較少，故對痛風病人來說，水果不屬于禁忌之列。
3、哪些蔬菜嘌呤物質(zhì)含量較多?哪些含量較少?
大多數(shù)蔬菜嘌呤含量都較少，尤其時蘿卜、黃瓜、胡蘿卜、茄子、西紅柿、卷心菜、山藥、大白菜、包菜、海帶、土豆、茭白、絲瓜等含量較少。四季豆、芹菜、蘑菇、木耳、大蒜等嘌呤含量也較少。嘌呤含量較多是蔬菜有菠菜、韭菜、扁豆、豌豆、大豆、黃豆及其制品、花菜、豆角、大葉青菜等。
4、哪些葷菜嘌呤含量高?哪些葷菜嘌呤含量相對較少?
各類葷菜都含有一些嘌呤成分，但在數(shù)量上有差別。含量最少的是雞蛋與牛奶，其次是鱔魚、白魚、扁魚、鰱魚、河蝦、龍蝦等，含量較多的包括各類家禽及家禽肉，例如豬肉、牛肉、羊肉、雞、鴨、鵝、兔、鴿肉、海鮮等。含量極高的有各種動物內(nèi)臟尤其是腦、肝、腎、心、沙丁魚、鳳尾魚、肉湯等。
5、動物油和植物油哪種對痛風病人有益?
無論動物油和植物油中所含的嘌呤都較少，植物油中嘌呤含量比動物油的更少，并且植物油含有較多的不飽和脂肪酸，他們具有加速膽固醇分解和排泄的作用，因此痛風病人以食用植物油為宜。
6、痛風病人可以吃各類飲料及咖啡嗎?
各類飲料如蘇打水、礦泉水、雪碧、可樂等，幾乎不含嘌呤成分，因此痛風病人可適當選用?？Х戎泻猩倭康泥堰食煞郑⒑袕娏遗d奮劑--咖啡堿，易導(dǎo)致失眠、心悸、血壓上升等副作用，故痛風患者不宜飲用咖啡類飲料。
7、痛風病人飲茶好，還是喝白開水好?
茶葉中也含有少量的嘌呤成分及興奮劑咖啡堿，所以對痛風病來說，飲茶應(yīng)有所限制，而且不宜飲濃茶。每日水分的補充，仍應(yīng)以白開水為主。白開水不含嘌呤成分，可以大量飲用，從而使每日充足的尿量以促進尿酸排泄。
8、痛風病人可以食用人參嗎?
人參中嘌呤含量及微，固對痛風病人并非禁忌。人參有強心、利尿、降血糖、促消化等作用，尚可增強人體免疫力。從而改善體質(zhì)。故痛風病人可以適當進服。但如果有高血壓者則不宜服用。痛風急性發(fā)作期，應(yīng)暫停服用。人參中以西洋參為宜，不宜服用紅參。在服用期間不已飲茶忌食蘿卜，以免削減人參的功效。
9、痛風病人可以運動嗎?
體育活動對人體健康是十分有意的，但對痛風病人來說，一切劇烈的運動如快跑、足球、籃球等都應(yīng)禁止。大運動量消耗體力的項目如登山、長跑、游泳等也不可取。較適合的運動有慢跑、太極拳、氣功、廣播操、快步走。
