高血壓病是指在靜息狀態(tài)下動脈收縮壓和/或舒張壓增高(>=140/90mmHg)。一般來說高血壓病人的飲食以清淡為主，寧素勿葷，寧淡勿濃，寧饑勿飽，生活上做到調(diào)情志，益腎精，慎飲食。
一、高血壓飲食要點
1、高血壓病人飲食需要適時定量，不饑不飽，不暴飲暴食。
2、食鹽攝取每天應(yīng)該限制在3克以下。浮腫明顯時，更應(yīng)該嚴(yán)格控制食鹽。但長期低鹽或者缺鹽，可導(dǎo)致食欲不振，全身乏力等現(xiàn)象，所以不能無鹽。
3、高血壓病人要多吃些含鉀豐富的食物。如油菜、菠菜、小白菜及西紅柿等。吃含鉀的食物不僅能保護心肌細(xì)胞，還能緩解吃鈉太多引起的不良后果。但高血壓并發(fā)腎功能不全時，則不宜吃含鉀多的食物，否則會因少尿而引起體內(nèi)鉀積蓄過多，導(dǎo)致心律紊亂以致心臟驟停。
二、高血壓吃什么好
1、多吃防治高血壓的食物
菌類：靈芝、黑木耳、白木耳、香菇;
葉菜類：芹菜、茼蒿、莧菜、汕菜、韭菜、黃花菜、薺菜、菠菜等;
根莖類：茭白、蘆筍、蘿卜、胡蘿卜、荸薺、馬蹄;
花、種子、堅果類：菊花、羅布麻、芝麻、豌豆、蠶豆、綠豆、玉米、蕎麥、西瓜子、向日葵子、蓮子心;
水產(chǎn)類：海帶、紫菜、海蜇、海參、青菜、海藻、牡蠣、鮑魚、蝦皮、銀魚;
動物類：牛奶(脫脂)、豬膽、牛黃、蜂蜜、食醋、豆制品。
水果：蘋果、西瓜、鮮梅、檸檬。
2、宜多吃含優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素的食物。
如魚、牛奶、瘦肉、雞蛋、豆類及豆制品。飲食宜多食鉀食物。
