食療養(yǎng)生:兒童營養(yǎng)素如何均衡搭配?

 

食療養(yǎng)生:兒童營養(yǎng)素如何均衡搭配?

【導(dǎo)讀】孩子身體的成長離不開飲食營養(yǎng)的搭配,在因此,日常飲食中,父母應(yīng)將碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)素均衡搭配,只要按照這個原則準(zhǔn)備飯菜,就能對孩子的智力發(fā)育有益,下面是國外研究營養(yǎng)素搭配,也是我們比較贊同的。

首先,飲食中的谷物,也就是米、面等主食中所含的碳水化合物,可以給孩子的大腦活動提供足夠的能量,如若不足,就會造成大腦能量供給不足,影響反應(yīng)能力。

其次,乳制品中富含的蛋白質(zhì)不僅是大腦組織細(xì)胞的構(gòu)成成分;它還能分解為氨基酸,作為神經(jīng)遞質(zhì)參與大腦活動中神經(jīng)信號的傳輸。需要提醒的是,脫脂奶和低脂奶只適用于肥胖和高血脂的孩子;對一般孩子,還是要喝全脂奶。

兒童營養(yǎng)素如何均衡搭配?

再次,果蔬中含有的維生素會參與大腦的代謝,一旦出現(xiàn)維生素攝入不足,極易影響大腦活動。

最后,魚肉,尤其是深海魚含有dha,作為一種必需脂肪酸,對腦神經(jīng)的生長發(fā)育極為有利,而且可增強(qiáng)記憶與思維能力、提高智力。

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