食療養(yǎng)生:痛風(fēng)的飲食原則
【導(dǎo)讀】痛風(fēng)是由于遺傳性或獲得性病因?qū)е锣堰蚀x障礙和血清尿酸持續(xù)升高所引起的疾病。尤其是一些老年人都患有痛風(fēng)病。下面我們來(lái)了解下痛風(fēng)的飲食原則。
原則
(一)保持理想體重
流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn),血清尿酸鹽水平與肥胖程度、體表面積和體重指數(shù)呈正相關(guān)。臨床觀察表明,肥胖病人體重降低后,血清尿酸鹽水平降低,尿排出減少,痛風(fēng)發(fā)作減輕。
(二)限制食物嘌呤攝取量
有學(xué)者建議,每日嘌呤攝取量應(yīng)在100~150mg以下,尤其應(yīng)該限制攝取富含嘌呤的食物
由于蛋白質(zhì)在體內(nèi)具有特殊作用,攝食過(guò)多蛋白質(zhì),也可使內(nèi)生性尿酸增加,故亦應(yīng)適當(dāng)限制。
(三)鼓勵(lì)選食鹼性食品
含有較多鈉、鉀、鈣、鎂等元素的食物,在體內(nèi)氧化生成堿性氧化物,如蔬菜、馬玲薯、甘薯、奶類等,生理上稱為堿性食物。水果如柑桔等,經(jīng)體內(nèi)代謝后留下豐富的鹼性元素鉀故亦為堿性食品。增加堿性食品攝取,可以降低血清和尿酸的酸度,甚至使尿液呈鹼性,從而增加尿酸在尿中的可溶性
(四)保障尿量充沛
如病人心肺功能正常,應(yīng)維持尿量2000ml/d左右,以促進(jìn)尿酸排泄。因此,病人每日液體攝入總量,應(yīng)達(dá)2500~3000ml。飲料當(dāng)以普通開水、茶水、礦泉水、汽水和果汁等為宜。但濃茶、咖啡、可可等飲料,有興奮植物神經(jīng)系統(tǒng)作用,可能引起痛風(fēng)發(fā)作,故應(yīng)避免,為了防止夜間尿濃縮,能在睡前或夜半適當(dāng)飲水,當(dāng)更適宜。