食療養(yǎng)生:消瘦青少年如何科學(xué)飲食
【導(dǎo)讀】隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，我國(guó)青少年的營(yíng)養(yǎng)狀況有了很大的改善，但是校園門口為什么經(jīng)常看到“小胖墩”與“小豆芽”呢？
什么樣的早餐比較科學(xué)
不吃早餐或早餐營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量差會(huì)影響短期記憶力，從而導(dǎo)致學(xué)習(xí)效率和成績(jī)降低，還會(huì)引起微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏及身體耐力降低。一份營(yíng)養(yǎng)充足的早餐應(yīng)該包括谷類（米、面食類）、動(dòng)物性食物（肉類、蛋類等）、奶類和蔬菜水果。
如何掌握青少年的食量
6～12歲進(jìn)入小學(xué)階段的青少年，他們獨(dú)立活動(dòng)的能力逐步加強(qiáng)。一般情況下，男孩的食量不低于父親，女孩的不低于母親。尤其把早餐吃好，食量宜相當(dāng)于全日量的三分之一，即早餐中獲取的能量占全日能量的30％，獲取的營(yíng)養(yǎng)素占全日的25％。每年的體重約增加2～2。5千克，身高每年可增高4～7。5厘米。身高在這一階段的后期增長(zhǎng)快些，故往往直覺地認(rèn)為他們的身體是瘦長(zhǎng)的。12歲后是青春期開始，其對(duì)能量和營(yíng)養(yǎng)素的需求都超過成年人。
消瘦青少年如何科學(xué)飲食不宜用成人“補(bǔ)品”
青少年食物和成人食物還是有區(qū)別的，例如酒類絕對(duì)不是青少年的食物，成人可用的“補(bǔ)品”，也不宜列入青少年的食譜。應(yīng)該引導(dǎo)孩子飲用清淡的飲料（最好是白開水），控制含糖飲料和糖果的攝入，養(yǎng)成少吃零食的習(xí)慣。
青少年不挑食為什么還很瘦
青春發(fā)育期的身高和體重處于快速增長(zhǎng)的階段，有些青少年身高的增長(zhǎng)往往比體重優(yōu)先，體型屬于瘦長(zhǎng)的，看上去瘦瘦的像豆芽菜，這屬于正常狀態(tài)。需要注意的是，這個(gè)時(shí)期的青少年對(duì)能量和營(yíng)養(yǎng)的需求相對(duì)來說比成年人還多，因此要合理地安排好他們的膳食。對(duì)于瘦長(zhǎng)體型的青少年可以參照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)看是否在正常范圍內(nèi)
