食療養(yǎng)生:切勿走入進補誤區(qū) 兒童體弱不宜多食補

 

食療養(yǎng)生:切勿走入進補誤區(qū) 兒童體弱不宜多食補

【導讀】冬季是進補的好時機,但是冬季進補也不要盲目,進補的時候最好要分清地域和人群,不然不僅達不到進補的目的可能還會有副作用。

冬季人體陽氣內(nèi)藏、陰精固守,是機體能量的蓄積階段,對于身體虛弱的人是進補的好季節(jié)。俗話說,“冬不藏精,春必病溫”。

冬季進補應(yīng)辨證而為

冬季是體虛之人進補的好季節(jié),但“虛”的原因各不相同,因此冬季進補時要因人而異,因體質(zhì)而異。

冬季進補需分男女老少

人的一生需經(jīng)歷不同的發(fā)育和生理變化階段。各個階段人體內(nèi)臟腑的氣血陰陽有不同程度的變化,各年齡階段人的生活習慣和學習、工作的情況也各不相同,因此,應(yīng)該根據(jù)這些變化來補益身體。

小兒內(nèi)臟嬌嫩、易虛易實,飲食又往往不知節(jié)制,以致?lián)p傷脾胃,其在冬令的補益,當以健脾胃為主,可食茯苓、山楂、大棗、薏仁等。而青年學生日夜讀書,往往休息睡眠不足,心脾或心腎虛,其在冬令的補益可選用蓮子、首烏等。不少中年人身負重任,不注意休息,而導致氣血耗傷,故冬令補益以養(yǎng)氣血為主,可食龍眼肉、黃芪、當歸等。老年人身體虛弱,再加上身患多種疾病,故老年人冬令必須進補。老年人無病時,可選用杜仲、首烏等。若有病,則必須辨證進補。

冬季進補莫過激

冬季進補是為了調(diào)節(jié)身體的各種機能,使身體更健康,但如果進補過偏,則補而成害,使機體又一次遭遇損傷。例如,雖為陰虛,但一味大劑養(yǎng)陰而不注意適度,補陰太過,反而遏傷陽氣,致使人體陰寒凝重,出現(xiàn)陰盛陽衰之氣。所以進補要補宜適度,適可而止。俗話說:“秋冬進補,來春打虎”。有些人就覺得這秋冬進補人人適宜,大補大受益,小補小受用??墒聦嵣?,平時我們常會犯的便秘、失眠、易感冒……都可能是補出來的!

一到冬季,“將養(yǎng)生滋補進行到底”就成社會熱潮。藥補加食補,西洋參、鹿茸、黃芪統(tǒng)統(tǒng)被好補者拿來泡茶熬湯。藥店、商場的中草藥、滋補保健品專柜前人流劇增。飯店大打養(yǎng)生藥膳招牌,老百姓在家也時常羊肉鍋、老鴨湯滋補一下,甚至有人認為冬季進補就是大吃大喝。但隨之而來的是有些人出現(xiàn)了口腔潰瘍、上火、肚子脹、便秘、睡不著等癥狀。

冬季進補雖說是中醫(yī)養(yǎng)生保健的一大特點,但也并非人人都需要在冬季進行補益,切忌走入"進補"的誤區(qū)。

按現(xiàn)時我國的生活水平看,冬季進補的對象應(yīng)為身體虛弱的中老年人;勞累過度,亞健康狀態(tài)的人;久病,術(shù)后或大病初愈等這樣的群體。年輕體壯無病之人,對寒冷有良好的適應(yīng)能力者,則無需進補,只需加強飲食營養(yǎng)即可。

營養(yǎng)師建議大家在冬季進補時應(yīng)辨證而為,切莫步入以下誤區(qū)。

地域不分“濫補”

我國幅員遼闊,地理環(huán)境各異,人們生活方式不同,同屬冬季,西北地區(qū)與東南沿海地區(qū)的氣候迥然有別。因此,千萬不要地域不分“濫補”。

冬季的西北、東北地區(qū)天氣寒冷,進補宜大溫大熱之味,如羊肉、狗肉、鹿肉等,補品中如人參酒、參茸酒等,強壯補身,御寒助陽確有作用。

而長江以南地區(qū)雖已入冬,但氣溫較北方地區(qū)要溫和的多,進補宜清淡甘溫之味,如雞、鴨、鵝等。

長江以南地區(qū)的人們?nèi)绻嗍?a href="http://m.yogiovani.com/index.php?m=search&c=index&a=init&typeid=1&siteid=1&q=%E7%BE%8A%E8%82%89" target="_blank" class="keylink">羊肉、狗肉、鹿肉等容易燥熱動火,出現(xiàn)咽痛、口瘡、鼻出血等癥狀。雨量較少且氣候偏燥的地帶,也是少用為佳,應(yīng)以干潤生津之品如百合、荸薺、蓮藕、梨等果蔬為宜。

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