食療養(yǎng)生:切勿走入進補誤區(qū) 兒童體弱不宜多食補
【導讀】冬季是進補的好時機，但是冬季進補也不要盲目，進補的時候最好要分清地域和人群，不然不僅達不到進補的目的可能還會有副作用。
冬季人體陽氣內(nèi)藏、陰精固守，是機體能量的蓄積階段，對于身體虛弱的人是進補的好季節(jié)。俗話說，“冬不藏精，春必病溫”。
冬季進補應(yīng)辨證而為
冬季是體虛之人進補的好季節(jié)，但“虛”的原因各不相同，因此冬季進補時要因人而異，因體質(zhì)而異。
冬季進補需分男女老少
人的一生需經(jīng)歷不同的發(fā)育和生理變化階段。各個階段人體內(nèi)臟腑的氣血陰陽有不同程度的變化，各年齡階段人的生活習慣和學習、工作的情況也各不相同，因此，應(yīng)該根據(jù)這些變化來補益身體。
小兒內(nèi)臟嬌嫩、易虛易實，飲食又往往不知節(jié)制，以致?lián)p傷脾胃，其在冬令的補益，當以健脾胃為主，可食茯苓、山楂、大棗、薏仁等。而青年學生日夜讀書，往往休息睡眠不足，心脾或心腎虛，其在冬令的補益可選用蓮子、首烏等。不少中年人身負重任，不注意休息，而導致氣血耗傷，故冬令補益以養(yǎng)氣血為主，可食龍眼肉、黃芪、當歸等。老年人身體虛弱，再加上身患多種疾病，故老年人冬令必須進補。老年人無病時，可選用杜仲、首烏等。若有病，則必須辨證進補。
冬季進補莫過激
冬季進補是為了調(diào)節(jié)身體的各種機能，使身體更健康，但如果進補過偏，則補而成害，使機體又一次遭遇損傷。例如，雖為陰虛，但一味大劑養(yǎng)陰而不注意適度，補陰太過，反而遏傷陽氣，致使人體陰寒凝重，出現(xiàn)陰盛陽衰之氣。所以進補要補宜適度，適可而止。俗話說：“秋冬進補，來春打虎”。有些人就覺得這秋冬進補人人適宜，大補大受益，小補小受用?？墒聦嵣?，平時我們常會犯的便秘、失眠、易感冒……都可能是補出來的！
一到冬季，“將養(yǎng)生滋補進行到底”就成社會熱潮。藥補加食補，西洋參、鹿茸、黃芪統(tǒng)統(tǒng)被好補者拿來泡茶熬湯。藥店、商場的中草藥、滋補保健品專柜前人流劇增。飯店大打養(yǎng)生藥膳招牌，老百姓在家也時常羊肉鍋、老鴨湯滋補一下，甚至有人認為冬季進補就是大吃大喝。但隨之而來的是有些人出現(xiàn)了口腔潰瘍、上火、肚子脹、便秘、睡不著等癥狀。
冬季進補雖說是中醫(yī)養(yǎng)生保健的一大特點，但也并非人人都需要在冬季進行補益，切忌走入"進補"的誤區(qū)。
按現(xiàn)時我國的生活水平看，冬季進補的對象應(yīng)為身體虛弱的中老年人；勞累過度，亞健康狀態(tài)的人；久病，術(shù)后或大病初愈等這樣的群體。年輕體壯無病之人，對寒冷有良好的適應(yīng)能力者，則無需進補，只需加強飲食營養(yǎng)即可。
營養(yǎng)師建議大家在冬季進補時應(yīng)辨證而為，切莫步入以下誤區(qū)。
地域不分“濫補”
我國幅員遼闊，地理環(huán)境各異，人們生活方式不同，同屬冬季，西北地區(qū)與東南沿海地區(qū)的氣候迥然有別。因此，千萬不要地域不分“濫補”。
冬季的西北、東北地區(qū)天氣寒冷，進補宜大溫大熱之味，如羊肉、狗肉、鹿肉等，補品中如人參酒、參茸酒等，強壯補身，御寒助陽確有作用。
而長江以南地區(qū)雖已入冬，但氣溫較北方地區(qū)要溫和的多，進補宜清淡甘溫之味，如雞、鴨、鵝等。
長江以南地區(qū)的人們?nèi)绻嗍?a href="http://m.yogiovani.com/index.php?m=search&c=index&a=init&typeid=1&siteid=1&q=%E7%BE%8A%E8%82%89" target="_blank" class="keylink">羊肉、狗肉、鹿肉等容易燥熱動火，出現(xiàn)咽痛、口瘡、鼻出血等癥狀。雨量較少且氣候偏燥的地帶，也是少用為佳，應(yīng)以干潤生津之品如百合、荸薺、蓮藕、梨等果蔬為宜。
